🐟🚣 Um regionale Vermarktung ging es am vergangenen Donnerstag bei meinem Besuch der Fischerei Schröder in Strodehne im #Havelland, wo mir Inhaber Wolfgang Schröder spannende Einblicke in einen nicht ganz alltäglichen Betrieb geben konnte. 🎣🛒 Viele fangfrische Produkte und Erzeugnisse werden in verschiedenen Lebensmittelmärkten vertrieben wie beispielsweise bei Alnatura oder Kaufland. 🐠💦 Vor Ort hatte ich die Möglichkeit mir die Lagerung von lebendigen Brassen zu anzuschauen, die kürzlich gefangen wurden. Außerdem ging es auch hier um das Thema Lebensmittelverschwendung. Bereits 2021 war die Fischerei Schröder Preisträger des Bundespreises „Zu gut für die Tonne“, der mit einem Förderpreis i.H.v. 5.000€ dotiert war. Mit der „Sauren Bratbrasse“ konnte hier ein schmackhaftes Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung gesetzt werden.