Letzte Woche war ich zu Besuch bei Familie Plass in Liebenwalde. Familie Plass lebt vom Kartoffelanbau. Die Kartoffeln werden nach ihrem Verkauf auf vielfältige Art und Weise weiterverarbeitet: Wer Chips von Funny in den Händen hält, erwischt ziemlich sicher ein Produkt, das aus den Kartoffeln von Bauer Plass produziert wurde. Als es Familie 1997 aus Niedersachsen ins Brandenburgische Oberhavel zog, spielte bei der Standortwahl die Nähe zur Hauptstadt eine nicht unerhebliche Rolle. Mittlerweile beliefert Bauer Plass allerdings Firmen, die sich fernab vom Berliner Radius bewegen. Mit 18 Mitarbeitern ist das Unternehmen gut aufgestellt. Herzlichen Dank für das interessante Gespräch, die Gastfreundschaft und den leckeren Kuchen.